MAKING NEW PROTEIN FOOD MATTER
Yhä useammat ovat valmiita lisäämään kasviperäisiä ruokia ruokavalioonsa, mutta vain jos ne täyttävät odotukset maun, koostumuksen, ravintoarvojen, hinnan ja kestävän kehityksen suhteen. Menestys riippuu oikean kumppanin, tekniikan ja asiantuntemuksen valinnasta ja siinä NEXTERA® voi auttaa. Tähdätään yhdessä korkealle.
Kasvipohjaisten tuotteiden kehittämiseksi ja optimoimiseksi tarjoamme laajan valikoiman seoksia, jotka vaikuttavat makuun, rakenteeseen, toiminnallisuuteen ja ravintoarvoihin.
Aistinvaraisten ominaisuuksien optimoimisen edelläkävijä
Uudet kasviproteiinivalmisteet ovat kysyttyjä tuotteita. Ei ole kuitenkaan helppoa saada kasvavaa joukkoa flexaajia toimimaan lähettiläinä ja levittämään sanaa näistä tuotteista lähipiirilleen ja jatkamaan niiden ostamista. Ratkaisu on saada kasvisproteiinituotteisiin samat aistinvaraiset elementit kuin mitä lihatuotteissa on, ja sen me osaamme.
Asiantuntijaraati arvioi tuotteiden makua, koostumusta, ulkonäköä ja tuoksua ennen uuden konseptin lanseerausta. Nämä arvioinnit auttavat meitä hienosäätämään konseptia, kunnes se on valmis ja päihittää kilpailijoiden vaihtoehdot liha- ja kalatuotteille.
Inspiroivia konsepteja uusille kasviproteiinituotteille
Voit käyttää inspiroivia konseptejamme, kuten kanattomia kanafileitä ja kalattomia kalapuikkoja innoittajana omien konseptiesi kehittämisessä.
Opastusta alusta loppuun
Saat opastusta jokaisessa vaiheessa, mukaan lukien:
- Konseptin suunnittelu
- Raaka-aineiden valinta
- Testaaminen tutkimuskeskuksessamme
- Makujen kehittäminen
- Teollinen koetuotanto ja skaalaus
- Kaupallinen neuvonta
Takaamme objektiivisen näkökulman ja itsenäisyyden valita ainesosat ja teknologian. Tuloksena on täysin kustomoidut ja paikallisesti kehitetyt tuotteet ennalta määritettyjen pakettiratkaisujen sijaan. Tuotetta voidaan vielä optimoida lanseerauksen jälkeenkin.
Tekninen paremmuus
Onnistuaksesi tuotteen kehityksessä, voit luottaa monitieteiseen ja omistautuneeseen T&K-tiimiimme, joka koostuu teknikoista, insinööreistä, tutkijoista, ravitsemusterapeuteista, kokeista ja muista ammattilaisista. Heidän tietämyksensä sekä eläinproteiineista että alan johtava asiantuntemus kasviperäisistä vaihtoehdoista ovat käytettävissäsi tulevaisuuden kasviproteiiniruoan luomisessa.
Paikallista ja kansainvälistä markkinatietoutta
Miksi seurata muita jos voit olla suunnan näyttäjä? Opastaakseen sinua luomaan parasta mahdollista kasviproteiiniruokaa, NEXTERA®-tiimimme analysoi jatkuvasti markkinoita uusien trendien ja muiden muutoksien osalta. Näistä havainnoista Solinan T&K-asiantuntijat ja markkinointitiimi tekevät mm. räätälöityjä markkinatutkimuksia, kehittävät uusia innovaatioita sekä auttavat lanseerauksissa. Analysointiin osallistuu Solinan asiantuntijoita lähes kaikista Euroopan maista sekä Pohjois-Amerikasta. Näin varmistetaan, että pysyt kilpailun kärjessä ja pystyt vastaamaan asiakkaittesi olemassa oleviin ja tuleviin odotuksiin.
Laadukas infrastruktuuri
Uusien ideoiden keksiminen on helppoa mutta niiden kehittäminen lanseerauskelpoisiksi tuotteiksi on haastavaa. Olemme rakentaneet huippuluokan koetuotantolaitoksen pitääksemme itsemme prosessointitekniikan kärjessä. Näin voit toteuttaa konseptisi ja kehittää uusia tuotteitasi, kunnes olet niihin tyytyväinen.
Muu suolainen ruoka
Rakastamme rikkoa rajoja ja tuoda luovuuden kipinää kaikenlaisiin suolaisiin ruokiin.
