Suolatasojen selättäminen

Suolan liiallinen käyttö on maailmanlaajuisesti merkittävä kohonneen verenpaineen ja sydän- ja verisuonitautien aiheuttaja. Suurin osa päivittäisestä suolasta saadaan elintarviketeollisuuden tuotteista. Sen vuoksi maailman terveysjärjestö WHO:n jäsenmaat ovat yhdessä luvanneet vähentää suolan käyttöä 30 % vuoteen 2025 mennessä.

Haasteen ratkaisemiseksi olemme ottaneet käyttöön Saltwellin. Se on luonnollinen ja vähemmän natriumia sisältävä vaihtoehto suolalle, mutta jossa on tallella suolalle ominainen maku. Saltwell on peräisin chileläisen maanalaisen meren vedestä, josta haihduttamalla erotettavat suolakiteet sisältävät 35 % vähemmän natriumia kuin tavallinen suola. 

 

20180203 apollo saltwell 04

TÄYTELÄINEN MAKU, VÄHEMMÄN SUOLAA

Olemme tehneet yhteistyötä Saltwellin kanssa jo vuodesta 2014 alkaen. Käytämme Saltwellia vähemmän suolaa sisältävien clear label -tuotteiden valmistukseen, jonka lisäksi se soveltuu mainiosti erilaisten liha- ja kasvisproteiinituotteiden, leipomotuotteiden, snacksien sekä valmisaterioiden tuotantoon

meat - burger2

Tutustu inspiroiviin konsepteihimme

Inspiroivat konseptimme auttavat luomaan trendikkäitä ja herkullisia lihatuotteita.

Kaikkien makuun sopiva kasvipohjainen ateria

Tutustu inspiroivaan konseptiin

Ravitseva kasvipohjainen hampurilainen

Tutustu inspiroivaan konseptiin

Kasvipohjainen döner

Tutustu inspiroivaan konseptiin

Terveellisemmät perunalastut

Tutustu inspiroivaan konseptiin

Leikkele puhtaista ja luonnollisista raaka-aineista

Tutustu inspiroivaan konseptiin

Hodarit uudella tavalla

Tutustu inspiroivaan konseptiin

Äärimmäisen rapeat ranskalaiset ja lohkoperunat

Tutustu inspiroivaan konseptiin

Haasteiden selättäminen

Haasteita? Selvitetään ne yhdessä.

Lisätietoja

Kokonaisvaltaisia ratkaisuja

Lue Lisää >

Marinointi

Lue Lisää >