KATURUOAN SUOSIO KASVAA

Suosittu katuruokatrendi haastaa kehittämään uusia ruokia ja valmisaterioita. Kuluttajat haluavat, että herkulliset katuruoan inspiroimat ateriat ovat myös terveellisiä ja valmistettu luonnollisista raaka-aineisita.

Kehitimme katuruokatrendin kannustamina hot dogista kolme erilaista vaihtoehtoa, jotka sopivat erilaisten kuluttajaryhmien toiveisiin: halal-ruokavaliota noudattaville kanaa sisältävän makkaran, flexaajille, kasvissyöjille ja vegaaneille kasvispohjaisen, soijattoman tuotteen sekä sekaruokavalioon sopivan sianlihaa sisältävän hot dogin.

RAVITSEMUKSELLISEN LAADUN OPTIMOINTI

Hot dogien ravitsemuksellista laatua kehitettiin vähentämällä suolaa ja lisäämällä tuotteisiin proteiinia ja kuitua. Näin niistä saatiin entistä terveellisempiä.

Solina BE IFFA frank the tank doner of the future damn heatlhy ham hot dogs dorte vegan sausage clean li thai chicken

17 miljardi $

Vuoden 2024 fast casual -ruokailumarkkinoiden ennustearvo Euroopassa

Katuruokatrendi houkuttelee – katuruoan maku ja laatu vauhdittavat fast casual -ruokailumarkkinoita.*

Source: Research and Markets

MAKUPROFIILIN PARANTAMINEN

Hodarien makua parannettiin käyttämällä maustetahnassa prosessoitujen mausteiden sijaan yrttejä ja mausteita, kuten inkiväärijuurta, paprikaa ja chiliä. Lopputuloksena syntyi kotiruokamainen, vähemmän prosessoitu ja puhdas maku. Maustetahnan valmistukseen käytettiin Solinan Sign’Nature (sisälle linkki?)-valikoiman aromivahventeita.

Haasteiden selättäminen

Haasteita? Selvitetään ne yhdessä.

Tutustu muihin inspiroiviin konsepteihimme

Inspiroivat konseptiemme auttavat luomaan trendikkäitä ja herkullisia ruokatuotteita.

Kaikkien makuun sopiva kasvipohjainen ateria

Tutustu inspiroivaan konseptiin

Ravitseva kasvipohjainen hampurilainen

Tutustu inspiroivaan konseptiin

Kasvipohjainen döner

Tutustu inspiroivaan konseptiin

Terveellisemmät perunalastut

Tutustu inspiroivaan konseptiin

Leikkele puhtaista ja luonnollisista raaka-aineista

Tutustu inspiroivaan konseptiin

Hodarit uudella tavalla

Tutustu inspiroivaan konseptiin

Äärimmäisen rapeat ranskalaiset ja lohkoperunat

Tutustu inspiroivaan konseptiin

Lisätietoja

Kokonaisvaltaisia ratkaisuja

Lue Lisää >

Lihatuotteet

Lue Lisää >