HYVINVOINTIA RUOASTA
Kuluttajat haluavat ruoalta tukea fyysiseen ja henkiseen hyvinvointiin. Siksi ruoan täytyy olla enemmän kuin vain maultaan hyvää – sen on oltava myös hyväksi ihmisille ja ympäristölle. Kasvavana kuluttajatrendinä on myös vähemmän prosessoidut, luonnollisista raaka-aineista valmistetut ruoat, joissa on selkeä ainesosaluettelo.
KASVIPOHJAISTEN RUOKIEN NOUSU
Yhä useammat haluavat kasvispohjaista raaka-aineista valmistettuja luonnollisia ruokia. Hedelmät ja vihannekset ovat myös suosiossa, sillä ne edustavat luonnollisuutta ja raikkautta.
RUOKATRENDIT
Terveys- ja hyvinvointi on nouseva trendi valmis- ja kasvisruokamarkkinoilla. Keittiömestarimme ja ravitsemusasiantuntijamme ovat kehittäneet liemi- ja kastikeratkaisuja, joiden avulla kasviksista saadaan ravitsevia ja makunystyröitä hiveleviä ruokia.
Keittiömestarimme kehittivät afrikkalaisesta Chorba-tomaattikeitosta puolivalmisteen, joka sisältää herkullisia vihanneksia ja pakastetun kastikepohjan.
PUOLIVALMIIT ATERIAKONSEPTIT
Keittiömestarimme suunnittelivat kokonaisvaltaisen ratkaisun, joka tuo esiin kasvisten raikkauden ja antaa ruokaan autenttisen pohjois-afrikkalaisen Chorban-keiton maun. Käytimme tuotteen kehittämiseen Sign’Nature-valikoiman luonnollisia liemiä, jotka eivät sisällä väri- ja säilöntäaineita, lisäaineita, aromivahventeita, mausteita eikä hiivauutetta. Täyteläisyyttä saatiin lisäämällä tomaattia ja mausteita, kuten kuminaa, yrttejä ja chiliä. Lopputuloksena syntyi aito pohjoisafrikkalainen maku, koostumus ja väri, jota vastaa kuluttajien etnisiin makutoiveisiin. Valmiina kokattavaksi -ateriakonsepti sopii valmisruokateollisuuteen, sillä tuote on käytettävissä sellaisenaan ilman kypsennystä.
55%
eurooppalaisista on sitä mieltä, että tuotteiden terveellisyys vaikuttaa ostopäätökseen.
Terveyden ja hyvinvoinnin priorisointi vaikuttaa suoraan useimpien eurooppalaisten kuluttajien ostotottumuksiin. Menestyäkseen brändien on vastattava kuluttajien prioriteettien muutoksiin.
Source: GlobalData
Haasteiden selättäminen
Haasteita? Selvitetään ne yhdessä.
Tutustu inspiroiviin konsepteihimme
Inspiroivat konseptimme auttavat luomaan trendikkäitä ja herkullisia ruokia.
