KANSAINVÄLISET MAUT
Kuluttajat kaipaavat yhä enemmän herkullisia etnisiä makuja. Samalla kuluttajat odottavat, että tuotteet ovat terveellisiä ja niiden mausteisuus on räätälöity sopivaksi omille makumieltymyksille. Makumieltymysten avartuminen haastaa elintarviketeollisuutta kehittämään uusia kilpailukykyisiä tuotteita, jotka vastaavat kuluttajien odotuksiin ja toiveisiin.
Thaikana-konseptimme on kokonaisvaltainen ratkaisu haasteeseen. Kanaruokiin saadaan autenttinen rakenne clear label -teksturoinnilla ja länsimaiseen ruokavalioon sopiva makuyhdistelmä kuivalla punaisella thai-currykastikepohjalla.
Suolapitoisuuden vähentäminen
Ruokien suolapitoisuutta voi säätää halutulle tasolle maustamispohjaa muokkaamalla. Suolan korvikkeena on käytetty vähemmän natriumia sisältävää SaltwelliaⓇ. Sen avulla tuotteisiin saadaan sama täyteläinen suolan maku, mutta jopa kolmannes vähemmän natriumia.
MEHUKAS THAIKANA
Thaikana-konseptin avulla kananlihaan saadaan haluttu autenttinen mehukkuus ja suutuntuma. Lihan käsittelyyn käytettävä suolaliuos takaa oikeanlaisen rakenteen ilman turhia lisäaineita.
45%
brittiläisistä lomailijoista lähtee ulkomaille vain ruoan takia
Useat kuluttajat asettavat ruoan matkasuunnitelmiensa ytimeen ja syövät seikkailunhaluisemmin ollessaan ulkomailla. Kotiin palattuaan he etsivät versioita lomalla maistamistaan ruoista, ja tämä luo tilaisuuden valmisruokien kehittäjille.
Source: Travelzoo
Haasteiden selättäminen
Haasteita? Selvitetään ne yhdessä.
Tutustu muihin inspiroiviin konsepteihimme
Inspiroivat konseptiemme auttavat luomaan trendikkäitä ja herkullisia ruokatuotteita.
