KULUTTAJien muuttuvat tarpeet
Kuluttajat arvostavat hyvänmakuisia ja edullisia ruokia, jotka ovat myös terveellisiä, ravitsevia ja valmistettu luonnollisista raaka-aineista. Tarjoamme integroituja ruokaratkaisuja ja asiantuntemusta kuluttajien odotuksia vastaavien tuotteiden kehittämiseen. Gastronomisen asiantuntemuksemme, lihankäsittely- ja clear label -osaamisemme lopputuloksena kehitimme konseptin, jonka avulla broilerista saadaan luotua ravitsemuksellisesti optimoitu, luonnollisia raaka-aineita sisältävä lihavalmiste.
CLEAR LABEL -RATKAISU
Sign’Nature-tuotesarjan kanatuotteiden valmistuksessa käytettiin kuluttajille tuttuja, luonnollisia raaka-aineita ja clear label -valikoiman etikkapohjaista makuliuosta, joka on täysin lisäaineeton. Tuotteen rakenne ja haluttu suutuntuma saatiin käyttämällä clear label -suolaliuossekoitusta.
“Tutkimukset ovat osoittaneet, että [pakkauksen etupuolella olevat ravintoarvomerkinnät] voivat lisätä kuluttajien halukkuutta maksaa terveellisemmistä tuotteista.”
Lähde: Euroopan komissio
RAVITSEMUKSELLISEN LAADUN PARANTAMINEN
Käytimme leikkelekonseptissamme apuna integroituja ruokaratkaisuja tuotteen ravitsemuksellisen laadun parantamiseksi. Suolapitoisuutta pienennettiin yli 50 % alkuperäisestä käyttämällä vähemmän natriumia sisältävää Saltwellia. Lisäksi tuotteeseen lisättiin kuitua.
Haasteiden selättäminen
Haasteita? Selvitetään ne yhdessä.
Tutustu muihin inspiroiviin konsepteihimme
Inspiroivat konseptimme auttavat luomaan trendikkäitä ja herkullisia ruokia.
